Watch Cooking Channel

Celebrating: Oktoberfest

Chuck Hughes's Pan-Grilled Lamb Sausages over Potato Risotto

This Saturday, September 18th, marks the beginning of the annual 16-day Oktoberfest celebration held in Munich, Germany. Some six million people attend every year, flooding the city and getting crazy with food and drink (explore with the Thirsty Traveler!). Even if you can’t make the trip to Munich, you can cook up your own Oktoberfest fare at home – it’s fall comfort food at its finest!

Start out with deceptively easy homemade pretzels. (Learn about the surprising origins and dramatic history of pretzels here).

For a meaty German main, try Chuck’s Lamb Sausages, Emeril’s Roast Pork with Braised Red Cabbage or Bratwurst and Onions in Beer.

Go ahead and try your hand at German potato and bread dumplings to serve on the side. Here’s a family recipe from Wisconsin blogger Rylee, a cheese-spiked bread dumpling from Cooking with Patty or this basic recipe from Bavarian Kitchen. Or try Anne Burrell’s take on Spaetzle.

German Dumplings

German Potato Dumplings, a family recipe from a Wisconsin blogger.

And don’t forget stock up on the most iconic Oktoberfest staple: Beer! Cheers and Prost!

German Beer

Get the low down on great Oktoberfest beer here.

What are your Oktoberfest plans?

Comments (3547)

  1. tile roofing posted 05/20/2014

    roof sealing…

    Thank you for making my private students have access to your internet site post….

  2. Josphine Nipps posted 05/20/2014

    Lesha Stathes…

    Thank you for producing my personal students have access to your webpage post….

  3. FF11 RMT posted 05/21/2014

    安全な電力平準化と金…

    あなたがしている 行って 素晴らしい仕事…

  4. fungus posted 05/21/2014

    toenails fungus…

    Great weblog!…

  5. carlisle bankruptcy lawyer posted 05/21/2014

    Craig A. Deihl…

    I’ve got some ongoing projects and I wanted all these students assist me with it….

  6. web link posted 05/21/2014

    have a peek at this web-site…

    Great blog!…

  7. Canadian hemp posted 05/21/2014

    Canadian hemp…

    [...]Sites of interest we have a link to[...]…

  8. AION ギーナ posted 05/22/2014

    安全な電力平準化と金…

    私たち自身 誠実 後悔 への感謝を表現するのおかげと言っていないためあなた 早く…

  9. 安全な電力平準化と金…

    私たち自身 正直 謝罪 への感謝を表現するいないためあなた 以前…

  10. FFXI 育成代行 posted 05/23/2014

    安全な電力平準化と金…

    私は何をきただろう | 発見私はしていなかったしていなかった場合に行わこのようなソリューションこのような。…

  11. Wizardry RMT posted 05/24/2014

    安全な電力平準化と金…

    我々はより速く、電力平準化を提供し、安全で、当社のウェブサイト上で注文をするために歓迎することができます…

  12. special forces posted 05/24/2014

    The warfighters series…

    Amazing blog!…

  13. Merlin Dugat posted 05/25/2014

    Pandora Dentremont…

    I’ve got some ongoing projects and I wanted all these students help me with it….

  14. jadwal bola posted 05/25/2014

    You should check this out…

    [...] Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated data, nevertheless really worth taking a look, whoa did one learn about Mid East has got more problerms as well [...]……

  15. FIFA 14 RMT posted 05/26/2014

    安全な電力平準化と金…

    あなたはいつもしている 行って 素晴らしい仕事…

  16. Wizardry RMT posted 05/26/2014

    安全な電力平準化と金…

    我々はより速く、電力平準化を提供し、安全で、当社のウェブサイト上で注文をするために歓迎することができます…

  17. 安全な電力平準化と金…

    私 正直 後悔 への感謝を表現するのおかげと言っていないためあなた 以前…

  18. FF11 育成代行 posted 05/27/2014

    安全な電力平準化と金…

    我々はより速く、電力平準化を提供し、安全で、当社のウェブサイト上で注文をするために歓迎することができます…

  19. TERA RMT posted 05/27/2014

    安全な電力平準化と金…

    私の非常に自身 誠実 謝罪 いないため 以前…

  20. engineering jobs in india posted 05/27/2014

    engineering jobs in india…

    [...]check beneath, are some absolutely unrelated websites to ours, however, they may be most trustworthy sources that we use[...]…

  21. FF14 RMT posted 05/28/2014

    安全な電力平準化と金…

    私が感じるかなり 恵まれたのは出くわす あなたの全体 ウェブページとを楽しみにしてトンもっと分ここに読み…

  22. 安全な電力平準化と金…

    私 誠実 謝罪 への感謝を表現するいないためあなた 以前…

  23. www.ipikavipit.com posted 05/28/2014

    News info…

    I was reading the news and I saw this really interesting topic…

  24. ipikavipit.com posted 05/28/2014

    Bored at work…

    I like to browse in various places on the online world, regularly I will go to Stumble Upon and read and check stuff out…

  25. click on this page posted 05/28/2014

    curso revit…

    I’ve got some ongoing projects and I wanted all these students help me with it….

  26. dingwizard.org posted 05/29/2014

    dingwizard.org…

  27. Skin posted 05/31/2014

    Dreary Day…

    It was a dreary day here yesterday, so I just took to piddeling around on the internet and realized…

  28. best yoga pants posted 05/31/2014

    Superb website…

    [...]always a fan of linking to quality articles that I like but don’t get a lot of link love from[...]……

  29. AION ギーナ posted 06/03/2014

    安全な電力平準化と金…

    私は何をはず | 私はしていなかったしていなかった場合に行わこのようなものこのような。…

  30. is iqkonnect real? posted 06/03/2014

    is iqkonnect real?…

    [...]The information mentioned within the article are a number of the top available [...]…

  31. FFXI 育成代行 posted 06/03/2014

    安全な電力平準化と金…

    私が感じるむしろ ラッキーたのは出くわす あなたの全体 ウェブサイトとを楽しみにして本当にもっと回ここに読み…

  32. Garcinia Cambogia posted 06/03/2014

    Pure Garcinia Cambogia…

    Thank you for making my personal students have access for your site post….

  33. middletown bankrupty attorney posted 06/05/2014

    arrested DUI attorney dover pa…

    Your kindness will be considerably appreciated….

  34. 安全な電力平準化と金…

    私たち自身 誠実 謝罪 への感謝を表現するいないため 以前…

  35. boundra RMT posted 06/07/2014

    安全な電力平準化と金…

    私が感じる非常に ラッキーたのは見 あなた ウェブサイトとを楽しみにしてトンもっと分ここに読み…

  36. AION RMT posted 06/07/2014

    安全な電力平準化と金…

    私が感じる非常 感謝たのは見 あなた ブログとを楽しみにして本当にもっと回ここに読み…

  37. Great Online Deals posted 06/09/2014

    Popular Sales…

    Thank you for creating my individual students have access to your website post….

  38. website designers Chennai posted 06/09/2014

    …Additional Information ca be found here…

    [...]Nice blog here! Also your website a lot up fast![...]…

  39. click here posted 06/09/2014

    clash of clans…

    Thank you for creating my individual students have access to your web page post….

  40. 安全な電力平準化と金…

    あなたがしている 行って 華麗仕事…

  41. FIFA14コイン posted 06/10/2014

    安全な電力平準化と金…

    私が感じる非常 特権たのは発見 あなたの全体 ウェブサイトとを楽しみにしてそう多くもっと分ここに読み…

  42. Small cap posted 06/10/2014

    Small cap…

  43. 安全な電力平準化と金…

    あなた 何 素敵仕事…

  44. sam waltonman posted 06/12/2014

    Whispering Misty…

    So sorry you can pass up the workshop!…

  45. 安全な電力平準化と金…

    我々はより速く、電力平準化を提供し、安全で、当社のウェブサイト上で注文をするために歓迎することができます…

  46. FF11 RMT posted 06/12/2014

    安全な電力平準化と金…

    私の個人的な 誠実 謝罪 いないためあなた 早く…

  47. kitchen remodeling minneapolis posted 06/12/2014

    Awesome website…

    [...]the time to read or visit the content or sites we have linked to below the[...]……

Post a New Comment

You must be logged in to post a comment.

c